|
|
Mediterrane Trommel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Voor de Italiaanse sandwich: 4 plakjes salami, 3 groene olijven zonder pit, 1 reepje rode paprika (vers of kant-en-klaar gemarineerde), 20 gram boter, 2 sneetjes ciabattabrood, 2 blaadjes sla, mespunten Italiaanse keukenkruiden
voor het pastaslaatje: 1 plak mortadella, ? gedroogde tomaat op olie, ? el. olie, ? verse tomaat, 50 gram gekookte spiraamacaroni, 1 tl. witte wijnazijn, vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de olijven en het reepje paprika fijn. Meng ze met de boter en Italiaanse keukenkruiden. Besmeer de sneetje brood met het botermengsel. Beleg er een met sla en salami, leg de ander erop.
Snijd de mortadella en de gedroogde tomaat in smalle reepjes, en de verse tomaat in stukjes. Meng ze met de macaroni, olie azijn, en vers gemalen peper naar smaak.
Doe het pastaslaatje in een laag afsluitbaar bakje. Leg de sandwich met daarnaast het bakje salade in een lunchtrommel en geef er een lepel bij.
Klaar om naar kantoor te gaan!
|
|
|